Damage control -損害控制

  • 文章分類:咖啡心情

如果咖啡店撐不下去了,是該考慮座損害控制了!

Damage control -損害控制
使用在商船、航運業以及海軍對於可能危害船舶沈沒的情況下所採取的緊急控制
後續延伸使用在當損害發生後,採取降低傷害的手段
概念上和大家說的停損有點像,但在我的認知上,還是有些差異
停損對於我來說就是停止動作,讓原本的傷害停止,是一種消極的作法
Damage control 則是採取某些手段來減少傷害,是相對積極的作法,而這個手段可能是需要成本的
 
當疫情一路從五月到現在的七月
首當其衝的餐飲服務業的影響最大
預計7/12解封也充滿變數
既使順利解封
民眾在實體消費上仍可能充滿疑慮
 
而且因為關久了,報復性的消費可能會落在觀光區,在市區的咖啡業者可能短期內沒辦法獲得很多的來店消費
更可能因為這一兩個月的WFM,大大的改變了消費習慣,造成既使解封,要恢復以往店內滿滿客人的榮景,也有很高的難度,更何況是以前體質原本就不是很好的店家
 
所以,雖然很殘忍,聽起來很像我在唱衰大家,但也是時候面對現實,好好檢視一下自己的口袋深度,是不是還有能力可以撐下去,撐下去之後能不能熬到市場復甦的那一天,市場復甦到有賺到錢也可能還有一段距離
 
如果不行,就是時候來使用damage control 這個概念
 
我只就咖啡機來說,如果使用了好幾年都沒有保養,咖啡機的狀態勢必不佳,這時候如果要出售的話,價格不會太好,更何況市面上也有很多機器在拋售
如果只用停損的角度來處理,那就是把店收掉,把機器賣掉
 
如果是用damage control 的概念來看,我必須把損失降到最低,如果咖啡機沒有整理看起來狀況不好,可能賣個五萬、十萬,但如果花點錢把機器整理好,讓價值提升,可以賣個十萬、十五萬,那是不是可以減少損失,達到damage control 的效果
 
以往曙光咖啡有做保養後代售的服務,除了保養的費用之外,代售服務也是需要收費的,費用視機器與最終售價決定
為了讓大家多保留一些銀彈在身上,曙光咖啡決定不收取代售服務的費用,並且提供粉絲專頁以及官方網站的平台,讓大家的機器有更多的媒合機會,保留更多的能量,期望在未來的某一天可以再延續夢想,堅持我們對咖啡的愛
 
講完夢想與愛,還是必需回歸現實面,代售服務僅限曙光咖啡的保養客戶,避免排擠曙光客戶的權益,詳細方案請與我們聯絡